1
(sopa) de molho inglês (opcional)½
de presunto cozido e picado½
de ervilha cozida ou em lata½
de cebolinha verde picada4
de arroz cozido e frio¼
de óleosal a gosto
2 ovos
Aquecer uma
(sopa) de óleo em uma panela. Quebrar os ovos em uma vasilha e bater bem. Juntar ao óleo e cozinhe, mexendo até que comecem endurecer. Não cozinhar demais, pois precisam ainda estar úmidos. Salpicar com sal e reservar. Em outra panela aquecer o óleo restante, juntar a cebolinha, mexendo algumas vezes. Adicionar o arroz e mexer rapidamente para não grudar no fundo. Juntar o molho inglês. Acrescentar o presunto e as ervilhas e aquecer, mexendo sempre. Quebrar os ovos em pedacinhos. Acrescentar ao arroz e aquecer bem.
Nenhum comentário:
Postar um comentário